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AlergiScan

Fuentes de datos y créditos

Última actualización: 23 de octubre de 2026

Borrador en revisión. Este documento todavía no es la versión definitiva.

Borrador no vinculante. Documento generado como insumo de trabajo. No constituye asesoría jurídica. Debe ser revisado y validado por un abogado con cédula profesional en la jurisdicción aplicable antes de publicarse. [PENDIENTE: legal-compliance. Quitar este bloque solo cuando un abogado valide el documento.]

AlergiScan compara la información de cada producto con los alérgenos de tus perfiles. En esta página te contamos de dónde sale esa información, a quién le damos crédito, qué límites tiene y cómo puedes descargar una copia de nuestra base de productos.

1. De dónde vienen los datos

Nuestra base de productos combina dos fuentes:

  • Open Food Facts. La mayoría de los productos vienen de Open Food Facts, una base de datos abierta y colaborativa sobre alimentos, con información que aportan personas voluntarias. La publica la asociación sin fines de lucro Open Food Facts, con domicilio en 21 rue des Iles, 94100 Saint-Maur-des-Fossés, Francia. Open Food Facts no es parte de AlergiScan ni revisa nuestros resultados.
  • El equipo de AlergiScan. Nuestro equipo captura algunos productos que no están en Open Food Facts y corrige otros. En la app web, esos productos aparecen con la leyenda «Datos revisados por el equipo de AlergiScan.».

Cómo se combinan

  • Cuando un producto tiene datos capturados o corregidos por nuestro equipo, esos datos tienen prioridad y las actualizaciones de Open Food Facts ya no los cambian.
  • Cuando un producto solo tiene datos de Open Food Facts, guardamos una copia. Si alguien lo revisa y nuestra copia tiene más de 30 días, la actualizamos con lo que tenga Open Food Facts en ese momento; si Open Food Facts no responde, usamos la copia anterior.
  • Si un producto no está en nuestra base ni en Open Food Facts, el resultado es «Sin información suficiente».

Los detalles de cómo usamos estos datos para darte un resultado están en los Términos y condiciones, sección 4.

2. Límites de estos datos

Open Food Facts advierte que su información es solo indicativa, que puede tener errores y que no debe usarse con fines médicos. Sus condiciones dicen que esas advertencias y sus limitaciones de responsabilidad también aplican a quien reutiliza sus datos: a AlergiScan y a ti, si descargas nuestra copia.

Nuestros propios datos también pueden tener errores. Además, el fabricante puede cambiar la receta o el empaque en cualquier momento. Por eso:

  • AlergiScan es una herramienta de apoyo. No es un servicio médico y no sustituye el consejo de tu médico o alergólogo.
  • Lee siempre la etiqueta del empaque antes de comer. La etiqueta que tienes en la mano tiene la última palabra.
  • «Sin información suficiente» no equivale a «Seguro».

3. Créditos y licencias de Open Food Facts

Cuando un resultado o tu historial muestran datos o fotos que vienen de Open Food Facts, o que derivan de ellos, lo indicamos ahí mismo: «Datos y fotos: Open Food Facts (datos ODbL, fotos CC BY-SA)», con enlaces a la página del producto en Open Food Facts, a las licencias y a esta página.

4. Nuestra base de productos es abierta

Como nuestra base de productos combina datos de Open Food Facts con las correcciones y capturas de nuestro equipo, es una base de datos derivada. Por eso la ofrecemos bajo la misma licencia, la ODbL 1.0, con sus contenidos bajo la DbCL 1.0. Puedes descargarla gratis, usarla, adaptarla y compartirla, también con fines comerciales, si cumples sus condiciones. En resumen:

  • Atribución: menciona que los datos vienen de AlergiScan y de Open Food Facts, e incluye un enlace a la ODbL y a openfoodfacts.org.
  • Compartir igual: si publicas una base de datos derivada de esta, ofrécela también bajo la ODbL.
  • Mantener abierta: si la distribuyes con restricciones técnicas, ofrece también una copia sin ellas.
  • Fotos: el archivo no incluye fotos, solo el enlace a la foto en Open Food Facts. Si reutilizas una, da crédito a Open Food Facts y respeta la licencia CC BY-SA 3.0.

Este resumen no sustituye las licencias: rigen sus textos completos, en los enlaces de arriba. Las licencias cubren los datos de productos; no dan derechos sobre el software, el diseño ni la marca de AlergiScan.

5. Descargar la copia

Descargar la base de productos de AlergiScan (JSON Lines comprimido con gzip)

Dirección directa: https://alergiscan.com/api/open-data/products.jsonl.gz

  • Formato: un archivo alergiscan-products.jsonl.gz comprimido con gzip. Al descomprimirlo, cada línea es un producto en formato JSON (JSON Lines, UTF-8). Las fechas van en formato ISO 8601 (UTC).
  • Actualización: el archivo se genera a partir de la base vigente y se vuelve a generar cuando tiene más de 6 horas. Por las cachés de la red, la copia que descargues puede tardar algunas horas más en reflejar los últimos cambios. La fecha en que se generó viene en el encabezado Last-Modified de la respuesta.
  • Sin datos de personas: el archivo no incluye cuentas, perfiles de alergias, historial de escaneos, resultados ni quién de nuestro equipo revisó un producto.

Campos de cada producto:

  • barcode: código de barras.
  • name, brand, quantity: nombre, marca y contenido neto.
  • ingredients_text: lista de ingredientes, tal como la tenemos.
  • allergens_contains: alérgenos declarados en «Contiene».
  • allergens_may_contain: alérgenos declarados en «Puede contener».
  • allergens_mentioned_in_ingredients: alérgenos que solo aparecen en la lista de ingredientes.
  • contains_lactose, is_alcoholic, alcohol_by_volume, is_bulk: si declara lactosa, si es bebida alcohólica y su graduación, y si se vende a granel.
  • has_ingredients, ingredients_complete, completeness: si tiene lista de ingredientes, si está completa y el índice de completitud de Open Food Facts (de 0 a 1).
  • source: quién tiene los datos vigentes (alergiscan u open_food_facts).
  • derived_from_open_food_facts, open_food_facts_code, open_food_facts_last_modified: si deriva de Open Food Facts, su código allí y la fecha de su última modificación.
  • reviewed_by_alergiscan_at: fecha en que nuestro equipo lo revisó, si lo hizo.
  • image_url, image_license: enlace a la foto en Open Food Facts y su licencia (CC-BY-SA-3.0), si la hay.
  • created_at, updated_at: fechas de alta y de última actualización en nuestra base.

Los alérgenos usan estos códigos: crustaceans (crustáceos), molluscs (moluscos), fish (pescado), milk (leche), egg (huevo), peanut (cacahuate), treeNuts (nueces de árbol), soy (soya), gluten (cereales con gluten), sesame (ajonjolí) y sulfites (sulfitos).

Para reutilizar los datos, usa esta descarga o la base de Open Food Facts. No extraigas los datos de forma masiva desde la app web, las apps o su API: eso no está permitido por los Términos y condiciones, sección 10.

6. Marcas y fotos de terceros

Las marcas, los nombres y los empaques de los productos pertenecen a sus titulares. Que un producto aparezca en nuestra base no significa que su fabricante nos patrocine, nos avale ni haya revisado sus datos.

7. Si encuentras un error

Si un producto tiene un dato equivocado o desactualizado, o tienes dudas sobre estas licencias, escríbenos a rodrigo.delatorre91@gmail.com o desde la página de contacto. Dinos el código de barras y qué dice la etiqueta. Si el producto viene de Open Food Facts, también puedes corregirlo directamente en su sitio.

Mientras lo revisamos, guíate por la etiqueta del empaque.